Panerte kyllingvinger

Bruk stekte og avkjølte kyllingvinger.

Ha hvetemel på en tallerken og pisk et egg i en liten bolle.

Vend først kyllingvingene i hvetemel, deretter i egg, før de rulles i brødkrummen.

Friter i en gryte med olje som tåler høy varme (for eksempel solsikkeolje) til kyllingvingene blir gylne.

Det er en fordel om oljen ikke er altfor varm. Kyllingvingene blir ikke så fort brente og de blir samtidig varme.

NB: Ha alltid et lokk ved siden av kjelen - i tilfelle oljen tar fyr.

Vi kan også bruke kyllingbryst som skjæres i biter.

Sennepsdipp

• 3 ss dijonhonning (eller 1 ss mild honning og 3 ss sennep)
• 1/2 dl solsikkeolje
• Salt og pepper.

Ha dijonsennep i en bolle og pisk mens du tilsetter oljen.

Smak til med salt og pepper.

Ostedipp

• 1,5 dl seterrømme
• Cirka 100 g gorgonzola dolce (den søte ostetypen)
• Nykvernet svart pepper
• Eventuelt litt salt

Skjær osten i små biter og mos og pisk den sammen med seterrømme.

Smak til med salt og pepper.

Denne blir enda bedre om den får stå litt!

Chilimajonesdipp

• To poser majones
• 1 ts chiliketchup
• Saften av en 1/2 lime (ved bruk av kjøpemajones)

Rør inn chiliketchup i majonesen og tilsett saften av en halv lime dersom du bruker kjøpemajones.

Bakte potetbåter

Del potetene i båter, gjerne bakepoteter, ha på olje, salt og pepper og bak i ovnen på 200 grader til de blir gylne og møre.